チムサーチョイ「金竹苑」

買い付けのお楽しみはやっぱり晩御飯。

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今日の晩御飯は中華で、
揚げ物が多め。


でも、日本の中華揚げ物より
かなりあっさりした味付けだし、
かたくり粉のドロッと感がないのが
ここの特徴みたい。


中華は濃くてベタベタしてるから好きでないと
言った友人がいたが、
それは誤解なのよ!!


中国は広い。
だからいろんな中華はあるけど、
基本、あっさりで食べ飽きない、と、私は思うのです。



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↑この白身魚の蒸料理。
あっさりした白身に、お醤油ベースのたれがさっぱりして美味しい。

この醤油ソースが
辛くなくほのかに甘い。
むしろ上品な軽さ。

このレシピがいつも知りたいと思うのです。

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とにかく美味しい!
今晩も、ごちそうさまでした♪